Lavy krajac

Krájač syra je gastronomický nástroj, ktorý sa používa aj v reštauráciách a obchodoch s potravinami. V skupinách sa spoločnosti rozhodnú kúpiť zariadenie na krájanie syrov a párkov. Malo by sa však poznamenať, že krájač syra by mal mať teflónovú čepeľ, ktorá zabraňuje prilepovaniu plátkov syra na nôž.

Kde sa môžeme stretnúť s krájačom?Krájače krájané v stravovacích zariadeniach, ako sú reštaurácie, stravovacie zariadenia a zariadenia hromadného stravovania, sú oveľa účinnejšie ako zariadenia určené pre veci v závode, kde sa používajú ojedinele na zníženie menšieho množstva tovaru. Výnimkou sú hypermarkety, v ktorých plátky syra nielen čakajú na očakávania klienta, ale ponúkajú ho aj vo výrezovej organizácii v samoobslužných priestoroch.

Krájače syraKrájač syra by mal zaistiť presnosť a efektívnosť práce vďaka dobrým nožom a umožniť gravitačné krájanie, počas ktorého sa hotové plátky orientujú z určitého miesta v hlave. Ak si nakrájaný výrobok myslí, že je v projekte ďalšieho predaja naživo, môžeme nastaviť potrebný počet plátkov, ktoré sa vypočítajú podľa pokrmu. Ide teda o možnosť, ktorú majú automatické zariadenia. Koniec produktu a my môžeme pohodlne rezať pomocou tlakového pripevnenia pripevneného k miske pre súčasný účel. Rozsah nastavenia hrúbky plátky krájaného na plátky je od 0 do 28 mm. Rozmery čepele sú obvykle 250 až 300 mm. Obzvlášť dôležité je zaistiť bezpečnosť používateľa a zabrániť preťaženiu zamestnanca, aby nespôsobilo nadmernú únavu spôsobenú dlhou dobou prevádzky.Krájače syra sú čiastočne vyrobené z hliníka - faktorov, ktoré súvisia s výsledkami potravín z eloxovaného hliníka a s obsahom lakovaného hliníka. Vďaka tomu sú ľahšie, ale napriek tomu poskytujú používateľovi stabilitu počas práce.